Responsabilités et autres activités :
- Directeur du Bio-incubateur Paris Biotech
- Membre de l’IDS
- Créateur et Responsable du parcours de Vigilance et sécurité sanitaire du Master Professionnel de l'Université Paris-Descartes.
- Coordinateur du département « Séminaires » de l’Institut de Formation de l’Industrie pharmaceutique (IFIP)
- Membre du Directoire de l'International Union of Nutritional Sciences (1986-1999).
- Membre du Groupe Consultatif International sur la vitamine A [Organisation Mondiale de la Santé (1985-1991)].
- Membre de la Direction Scientifique de l'Organisme de Coordination et de Coopération pour la Lutte contre les grandes endémies en Afrique de l'Ouest (Bamako, Mali) (1990-1991).
- Membre du Conseil Scientifique de l'Institut International de Recherche Scientifique pour le Développement (Adiopodaume, Côte d'Ivoire) (1990-1991).
- Directeur Scientifique de l'Organisme de Recherche sur l'Alimentation et la Nutrition Africaine (Dakar, Senegal, 1987-1991).
Membre de Sociétés savantes :
- Société Française de Pédiatrie (1979-2002)
- Société Française de Nutrition Entérale et Parentérale (1987-2002)
- Fondation de Nutrition (1987-2002)
- American Society for Clinical Nutrition (1987-2002)
- Association Pédagogique Nationale pour l'Enseignement de la Thérapeutique (APNET) (depuis 1994).
- Vice-Président du Carrefour Européen des Biotechnologies 2006
Travaux :
- travaux cliniques orientés vers les maladies du foie de l'enfant avec une attention particulière à l'approche nutritionnelle.
- travaux de recherche fondamentale et appliquée dans le domaine de la pédiatrie nutritionnelle, de la santé publique et de la thérapeutique.
- travaux de méthodologie d'audits et d’évaluation concernant l'évaluation du travail des chercheurs par la mise au point d’outils d'aide à la décision.
- travaux didactiques destinés à resserrer les liens entre la recherche du secteur public et du secteur privé.
- des travaux en relation avec une recherche thérapeutique.
Publication de 100 mémoires originaux, 40 articles didactiques et d'une cent cinquantaine de communications.
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